مشروع مطعم دجاج مشوي ودراسة جدوى مبسطة - مجتمع المشاريع الصغيرة
20142082948860709143054590735365871273299246204253753244022458982125250055257300902010951007257589880000542785851724524210027909589802591555

الاثنين، 17 أبريل، 2017

مشروع مطعم دجاج مشوي ودراسة جدوى مبسطة

مشروع مطعم دجاج مشوي ودراسة جدوى مبسطة

دجاج مشوي، مشروع صغير

من أكثر المشروعات الناجحة و المشروعات المربحة التي ينصح بالقيام بها هي المطاعم، لأنها من الأماكن الحيوية التي تستقطب عدد كبير من الزوار يومياً، وذلك مع تقديم الخدمات بجودة عالية والتي يحتاجها ويبحث عنها الزبائن، ومطعم المشاوي من المشروعات الغير مكلفة والتي تعتمد على رأس المال الصغير.

ومن هنا فإننا في مجتمع المشاريع الصغيرة نقدم لجميع زوارنا مقال بعنوان/

دراسة جدوى لمشروع مطعم دجاج مشوي عالفحم

أهداف المشروع

1- ان يحقق صاحب المطعم حلمه في افتتاح مشروعه الخاص والنجاح فيه.
2- تحقيق دخل مادي جيد لصاحب المشروع.
3- تحقيق رغبة الناس في توفير وجبات سريعة بطعم مميز وجودة مناسبة.
4- توفير فرص عمل جديدة للمهتمين بهذا المجال.

الإجراءات الخاصة بافتتاح مشروع مطعم دجاج مشوي

1- زيارة فرع البلدية في منطقتك والتعرف على الشروط والإجراءات اللازمة لافتتاح المشروع.
2- اختيار مكان للمحل يتوافق مع شروط البلدية.
3- تقديم طلب للبلدية في منطقتك لزيارة المكان لمعاينتة، والموافقة عليه بإذن الله وإصدار رخصة لمزاولة المهنة.
4- دفع الرسوم المستحقة لذلك.

متطلبات مشروع مطعم مشاوي عالفحم

1- اختيار المكان المناسب لإقامة المشروع اهم سبب للنجاح، فيجب ان تكون المنطقة مناسبة وذات كثافة سكانية عالية للحصول على عدد من الزبائن، ومساحة المكان كافية لترتيب المطعم من الداخل وتنظيم الطاولات والكراسي.
2- توافر كافة ادوات واجهزة المطبخ وتوفير المياه الصالحة للشرب والطهي والأدوات اللازمة.
4- تجهيز المدخنة بشكل صحيح وفي مكان عالي حتى لا يسبب الدخان مضايقة للجيران والمشاة.
3- توظيف عامل ذو خبرة كافية في تجهيز وشوي الدجاج، بالاضافة الى عامل تقدم الطلبات للزبائن.


الأجهزة المطلوبة لمطعم الدجاج المشوي

1- مقلى بطاطس.
2- ثلاجة تخزين.
3- ماكينة تقشير + ماكينة تقطيع البطاطس
4- ماكينة تقطيع اللحم (منشار اللحم).
5- ماكينة قلي الدجاج (اختياري)

الادوات اللازمة لمطعم مشاوي

1- طاولة ستانلستيل لتحضير الوجبات في المطبخ
2- عدد 4 شبكة صغيرة وعدد 1 كبيرة
3- عدد 50 سيخ لشوي قطع الدجاج.
4- كانون كبير للشوي على الشبكة، وكانون صغير للشوي على السياخ.
5- مدخنة كبيرة وأدوات تهوية.
7- الادوات الخاصة بتقديم الوجبات مثل الصحون والشوك والسكاكين والملاعق ... الخ.
8- تجهيز المحل بالطاولات والكراسي.

تسويق المشروع

أي مشروع في اي مجال يعتمد بشكل كبير على أساليب التسويق، التي تجعل الزبائن يطلبون زيارة المطعم ويصبحوا من الزبائن الأساسيين، وطرق التسويق للمشاريع متعددة ومنها:
1- اختيار الموقع المناسب للمطعم فهو يعمل على زيادة الإقبال عليه.
2- عمل إعلانات ورقية ومطبوعة وتوزيعها في أماكن التجمعات الشبابية والعائلية.
3- عمل عروض مغرية وخصومات على الوجبات، او تقديم مشروب او هدية للاطفال مع الوجبة.
4- تقديم الوجبات بجودة عالية.
5- رائحة المكان ونظافته من أهم عوامل استقطاب الزبائن.
6- حسن التعامل مع الزبائن وعدم التاخير في تلبية طلباتهم.
دجاج مشوي
صدور دجاج عالفحم


نصائح لنجاح مشروع مطعم دجاج مشوي عالفحم

1- تسيطر لحوم الدواجن على نسبة كبيرة من المستهلكين، وذلك لتوفرها في الاسواق وسعرها المناسب، إضافة إلى إمكانية تقديم الدجاج بأشكال مختلفة مثل الشوي والقلي والسلق والتدخين، لذلك يجب تقديم الوجبات للزبائن حسب رغبتهم وبجودة عالية.
2- تعتبر المنافسة أهم عوامل نجاح المشاريع، ومطعم الدجاج المشوي من المشاريع التي تدخل المنافسة بتقديم أشكال واصناف متنوعة من الدجاج وبأسعار مناسبة ومنافسة.
3- اختيار الموقع القريب من التجمعات السكانية مثل الجامعات والأسواق أو غيرها من الأماكن التي فيها كثافة سكانية عالية.
4- يفضل ان يكون وزن وجبة الدجاج 1 كجم، يضاف اليها الخبر والبطاطس وعلبة الثوم والسلطة والمخلل حسب الطلب.
ننصحك بقراءة مقال 6 نصائح لحماية مطعمك من الفشل

تكلفة مشروع مطعم دجاج مشوي

تختلف تكلفة المشاريع حسب اختلاف المكان والإيجارات في كل منطقة، كما أن الأدوات والأجهزة يختلف سعرها جديدة كانت ام مستعملة :
1- يتراوح إيجار المحل ما بين 15.000 إلى 45.000 ريال.
2- متوسط راتب العامل الواحد 2000 ريال.
3- تجهيز المطعم وعمل الديكورات 8000 ريال.
4- تكلفة الادوات والأجهزة والمعدات الخاصة بالمطعم بين مبلغ 15.000 إلى 35000 ريال.
5- ثلاجة التبريد سعرها ما بين 2000 إلى 5000 ريال.



المواضيع ذات الصلة

مشروع مطعم وجبات سريعة
مشروع مطعم بروست دجاج ودراسة الجدوى
مشروع محل هامبرجر ودراسة جدوى مبدئية

كافة الحقوق محفوظةلـ مجتمع المشاريع الصغيرة 2016
تصميم : أر كودر